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茄子

    疾病名称:茄子
    所属品种:
    别    名:
    采摘贮藏:干燥
什么是茄子
【来源】 药材基源:为茄科植物茄的果实。 拉丁植物动物矿物名:Solanum melongena L。 [S. esculentum Du- nal;S; melongena L.uar .esculentum (Dunal) Nees] 采收和储藏:夏、秋季果熟时采收。 【原形态】一年生草本至亚灌木,高60-100cm。茎直立、粗壮,

 

【来源】
 
药材基源:为茄科植物茄的果实。
 
拉丁植物动物矿物名:Solanum melongena L。 [S. esculentum Du- nal;S; melongena L.uar .esculentum (Dunal) Nees]
 
采收和储藏:夏、秋季果熟时采收。
 
【原形态】一年生草本至亚灌木,高60-100cm。茎直立、粗壮,上部分枝,绿色或紫色,无南海或有疏刺,全体被星状柔毛。单叶互生;叶柄长2-4.5cm;叶片卵状椭圆形,长8-18cm,宽5-11cm,先端钝尖,基部不相等,叶缘常波状浅裂,表面暗绿色,两面具星状柔毛。能孕花单生,不孕花蝎尾状与能孕花并出;花萼钟形,顶端5裂,裂片披针形,具星状柔毛;花冠紫蓝色,直径约3cm,裂片三角形,长约1cm;雄蕊5,花丝短,着生于花冠喉部,花药黄色,分离,先端孔裂;雌蕊1,子房2室,花柱圆球形,柱头小。浆果长椭圆形、于形或长柱形,溶紫色、淡绿色或黄白色,光滑,基部有宿存萼。花期6-8月,花后结实。
 
【生境分布】原产亚洲热带,Sendtner认为原产阿拉伯。我国各地均有栽培。
 
【栽培】
 
生物学特性 性喜高温,生育的适温是22-30℃,适于中性到微碱性土壤,能忍受较高的土壤溶液浓度,喜肥不耐旱,在耕层深厚,富含有机质,保肥保水能力强的冲积土上栽培最为合适。忌连作。
 
栽培技术 用种子繁殖。可以直播,也可用育苗移栽法。但现在茄子栽培已全部采用育苗移栽方式。在栽培季节上,一般分昌茄子和晚茄子两种,早茄子栽培于早春,阳畦育苗,晚霜后露地定植,也可阳畦育苗,宁植后覆盖塑料薄膜的早熟栽培;晚茄子育苗较晚,于小麦收获后定植,且育苗可在露地进行。北方地区一般采用早茄子的春夏露地栽培;于1月底2月初,将经过浸种、催芽处理的种子撒播于育苗阳畦内,要求阳畦温度保持在25-30℃,光照要充足。经5-6d后,可出苗,播后10d左右苗出齐,子叶平展时,要及时移植。第1次移植时,将小苗直接移入营养土方内,等长出两片真叶时,再移入大营养方中。定植前8-10d,要加强通风锻炼,早熟品种一般用平畦,密植方式,晚熟品种采用与甘蓝等是作的栽培方式。
 
田间管理 定植后应及时中耕,促发根,缓苗后如干旱,可浇水,地表干时及时中耕、培土以蹲苗,追1次催果肥,灌1次催果水可用氮素化肥,每1hm2施入18.75-30kg;雨季应注意排水防涝;炎热多雨季节,必须坚持定持定期使用杀虫、杀菌药剂。
 
【性状】性状鉴别 果实呈不规则圆形或长圆形,大小不等。表面棕黄色,极皱缩,先端略凹隐,基部有宿萼和果梗。宿萼灰黑色,具不明显的5齿,果梗具纵真纹理,果皮革质,有光泽。种子多数,近肾形,稍扁,淡棕色,长2-4mm,宽2-3mm,气微,味苦。
 
【化学成份】
 
果实含胡芦巴碱(trigonelline),水苏碱(sta-chydrine)[1],茄碱(solanine)[2],飞燕草甙(delphin),对-香豆酸(p-caumaric acid),飞燕草素-3-葡萄糖甙(delphiidin-3-monoglu-coside)[3],飞燕草素-3-[4-(对-香豆酰)-鼠李糖基(1→6)葡萄糖甙]-5-葡萄糖甙(dilhinidin-3-[4-(P-coumaroyl)-rhamnosyl(1→6)glucoside]-5-glucoside),紫苏宁(shisonin)[4],罗必明(lubi-min)[5],ζ-羟基谷氨酸(ζ-hydroxyglutamic acid)[6],甲羟戊酸(mevalonic acid即hiochic acid)[7],另报道从果实中分得除罗必明外的其他倍半萜[8]。Β-谷甾醇(β-sitosterol),豆甾醇(stigmas-terol)[9],绿原酸(chlorogenic acid)[10].种子中分得替告皂甙元(tigogein),薯蓣皂甙元(sios-genin)[11],8-羊毛甾醇(lanos-terol),24-亚甲基-8-羊毛甾烯-3β-醇(24-methylenelanost-8-en-3β-ol),环木菠萝烷醇(cycloartanol),环木菠萝烯醇(cycloartenol),24-亚甲基环木菠萝烷醇(24-methylenecycloartanol),羽扇豆醇(lupeol),β-香树脂醇(β-amyrin)[12],茄子中含7种必需氨基酸:苏氨酸(threonine),缬氨酸(va-line),亮氨酸(leucine),异亮氨酸(isoleucine),苯丙氨酸(pheny-lalanine),赖氨酸(lysine),蛋氨酸(methionine)[13]。
 
另外,茄子中还含有苹果酸(malic acid)和少量枸橼酸(citric acid)[14]。
 
【药理作用】果、叶(新鲜或干燥后之粉末)口服或注射其提取物,能降低兔与人的血胆甾醇水平,并有利尿作用;但有人给健康男人每日口服此植物干粉12-24g/日,未能证实此结果。
 
【性味】味甘;性凉
 
【归经】归脾;胃;大肠经
 
【功能主治】清热;活血;消肿。主肠风下血;热毒疮痈;皮肤溃疡
 
【用法用量】内服:煎汤,15-30g。外用:适量,捣敷。
 
【注意】《食疗本草〉:不可多食,动气,亦发痼疾。熟者少食之,无畏。患冷人不可食,发痼疾。
 
【各家论述】
 
1.孟诜:主寒热,五藏劳。又醋摩之,敷肿毒。
 
2.崔禹锡《食经》:主充皮肤,益气力,脚气。
 
3.《日华子本草》:治温疾,传尸劳气。
 
4.《滇南本草》:散血,止乳疼,消肿宽肠,烧灰米汤饮,治肠风下血不止及血痔。
 
5.《医林纂要》:宽中,散血,止渴。
 
6.《随息居饮食谱》:活血,止痛,消痈,杀虫,已疟、瘕疝诸病。
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